Les Nations unies ont proclamé le 22 mai journée internationale de la biodiversité. Il n’y a pas de sécurité alimentaire sans diversité biologique. Et pas de récoltes sans semences. En 2010, l' année internationale de la biodiversité, la caravane des semences sillonne la Suisse pour débattre de ces thèmes.
En Europe, rares sont les personnes qui ont encore affaire aux semences : les paysans, les jardiniers, les éleveurs et les commerçants. Pourtant, le thème des semences nous concerne tous. Elles forment la base de notre alimentation quotidienne. Depuis des millénaires, les paysans les conservent, les développent et les cultivent. Plus de 10'000 espèces de plantes utiles et d’animaux ont ainsi été exploitées au cours des siècles. L’industrialisation de l’agriculture a amplement détruit cette diversité : aujourd’hui, seules 15 espèces de plantes et d’animaux fournissent 90 % de l’alimentation mondiale. A eux seuls, le riz, le blé et le maïs couvrent la moitié de nos besoins nutritionnels. La perte des variétés à l’intérieur des espèces est tout aussi dramatique : 90 % des variétés ont disparus de nos champs.
Pourtant, nous avons besoin de différentes variétés de pommes, de riz et de pommes de terre, et pas uniquement parce qu’un repas sera meilleur si l’on peut utiliser pour chaque plat, la variété qui convient le mieux. La diversité contribue surtout à réduire les pertes dans les récoltes. Certaines sont résistantes à la sécheresse, d’autres supportent le froid, tandis que d’autres encore savent se protéger contre certains insectes nuisibles ou maladies. Cela ne fait aucun doute : pour affronter les défis posés par le réchauffement climatique et garantir la sécurité alimentaire à l’avenir, la biodiversité est indispensable.
Les échanges directs entre des paysans et des experts du Sud et de la Suisse, permettent de mieux comprendre l’importance de la diversité. Pour sauver la biodiversité, nous devons tous agir. Car pour que cette multitude de variétés continue à être cultivée que le consommateur doit faire les bons choix lorsqu’il remplit son cabas, puis son assiette.
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